Merum Priorati es pura identidad Priorat: una bodega que elabora vinos de finca marcados por una tierra que los hace singulares y únicos. La visita en Merum Priorati está pensada para aquellos amantes del vino que quieren profundizar en el concepto de terroir y disfrutar del recorrido que hacen los vinos desde la viña hasta la copa.
73.000 
25,5 ha
Visitas y enoturismo en bodega Merum Priorati
Concertar visita – solo adultos
Visita bodega + cata: 40€ / 1h45′
CA / ES / EN
4 Vinos
Vinos de la bodega Merum Priorati
• Inici
• Destí
• Destí Sols Garnatxa
• El Cel
Merum Priorati, situada en el pueblo de Porrera, es una bodega puro Priorat, que forma parte del grupo familiar Pere Ventura Family Wine Estates.
En el año 2013 Pere Ventura adquiere las fincas y la bodega Merum Priorati y se dispone a ofrecer unos vinos distinguidos por su elegancia y alta calidad, desde el Priorat. La filosofía de la bodega se basa en el más absoluto respeto por el entorno, la tierra, la tradición, la historia y las raíces. La de Merum Priorati es una lucha constante para vencer las condiciones extremas del territorio y para conseguir unos vinos reconocidos ya internacionalmente por su excelencia.
La bodega cuenta con tres fincas de viñedos propios, todas situadas en el término de Porrera con un total de 123 Ha, de las cuales 25,5 Ha son de viñedo. Cada finca posee sus propias particularidades y producen vinos frescos y elegantes, aromáticos y vibrantes, con muy buena estructura y una cierta opulencia.
El microclima de la región posee características del clima mediterráneo pero también de tipo continental y se caracteriza por la gran oscilación de temperatura entre el día y la noche. Esta particularidad es debida al sistema montañoso de la zona, que frena el aire húmedo y templado del Mediterráneo y apacigua los vientos fríos del norte y sus lluvias. Este microclima seco y extremo puede variar en cada finca según su altitud, orientación y relieve, disminuye la producción del viñedo y favorece una maduración lenta y regular de la uva que contribuye a su alta concentración aromática.
Los singulares suelos de pizarra o llicorella, con poca capacidad de retención de agua, influyen enormemente en el estilo de los vinos de Merum Priorati, aportando una mineralidad, cuerpo y carácter muy particulares.
La bodega es un espacio orgánico, bello y perfectamente integrado en el paisaje y en el pueblo de Porrera. Después de una cálida bienvenida en el jardín y de una introducción al territorio bajo el reloj de sol, se realiza una visita guiada por diferentes partes de la bodega y se concluye con una cata comentada de la colección integral de vinos de finca de Merum Priorati, acompañada de un pequeño maridaje de productos locales selectos.
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