Celler Joan Simó

Petit celler situat a l’antiga casa pairal de la família al centre de Porrera. A la visita podem anar caminant a la propera vinya de Les Eres i gaudir d’unes magnífiques vistes de la vila. Allà podrem contemplar com la constància i la passió es transformen en uns vins de forta personalitat, que reflecteixen el terrer i el seu origen, Celler Joan Simó. ©Enoguia

  25.000     13 ha

Visites i enoturisme al Celler Joan Simó

  Concertar Visita / 1h 30′
  CA / ES / EN
   2 – 3 Vins/caves
  2 min – 20 max
 Visita vinyes

Els vins del Celler Joan Simó

• Les Eres Vinyes Velles
• Les Eres Especial Carners
• Sentius
• Viatge al Priorat
• Tros Nou

El Celler Joan Simó és un projecte familiar situat al centre històric de Porrera, en una antiga casa pairal que ha estat rehabilitada per convertir-se en un petit celler on tradició i modernitat conviuen en perfecta harmonia. Des dels seus inicis, el projecte ha apostat per elaborar vins que expressin amb fidelitat el paisatge, la llicorella i la personalitat de les vinyes del Priorat.

Les vinyes es distribueixen en diferents costers del terme de Porrera, moltes d’elles amb ceps vells de garnatxa i carinyena que ofereixen produccions molt limitades però d’una qualitat excepcional. El treball a la vinya es realitza de manera acurada per preservar l’essència de cada parcel·la i reflectir-la posteriorment a cada vi.

La visita d’enoturisme comença al mateix celler, on descobrirem el procés d’elaboració i criança dels vins en un espai ple d’història. Tot seguit, es realitza un agradable passeig fins a la vinya de Les Eres, situada molt a prop del poble, des d’on es poden contemplar unes magnífiques vistes de Porrera i del seu espectacular paisatge de costers.

Durant la visita coneixerem les característiques dels sòls de llicorella, les varietats autòctones i la feina que requereix el cultiu manual de la vinya en aquest entorn tan exigent. Tot plegat permet entendre per què els vins del Priorat tenen una identitat tan marcada.

L’experiència finalitza amb un tast comentat d’una selecció dels vins del celler, entre els quals destaquen Les Eres Vinyes Velles, Les Eres Especial Carners, Sentius, Viatge al Priorat i Tros Nou, vins que reflecteixen la constància, la passió i el profund vincle de la família amb la seva terra.

Visitar el Celler Joan Simó és una excel·lent oportunitat per descobrir un dels projectes familiars més representatius de Porrera i gaudir d’una experiència d’enoturisme autèntica al cor del Priorat.