Petit celler i projecte personal de Toni Sánchez i Behn Payten que elaboren vins, olis i cerveses provinents de la tríada mediterrània: vinya, olivera i cereal. Tot realitzat amb molt entusiasme, amb una gran consciència de sostenibilitat i en lògica sintonia amb l’entorn. Els resultats són uns productes que esdevenen únics. Coastal Wines – Bessons. ©Enoguia
5.000 
10 hect 
400 L
Visites i enoturisme al celler Coastal Wines – Bessons
Concertar visita
25€ / 3h
CA / ES / EN / FR / DE
4 Vi + 1 Oli
4 min – 15 max
Visites vinyes
Vins i oli del celler Coastal Wines – Bessons
• Saurí
• Saurí Vinyes Velles
• Bessons
• Sweet. Dolç Assolejat
• L’Auliva
El Celler Coastal Wines – Bessons és un projecte personal i vital impulsat per Toni Sánchez i Behn Payten, que combina la producció de vi, oli i cervesa dins la coneguda tríada mediterrània: vinya, olivera i cereal. Aquest enfocament integral reflecteix una manera de viure i entendre el paisatge basat en la sostenibilitat i el respecte profund per l’entorn.
El projecte es desenvolupa en un petit espai de producció on tot es treballa amb una filosofia artesanal i de mínima intervenció, buscant sempre l’equilibri entre natura i elaboració humana. Les vinyes i oliveres es cultiven amb cura, integrades en el paisatge mediterrani i adaptades al seu entorn de manera natural.
La visita d’enoturisme és una experiència immersiva i propera, en grups reduïts, que permet conèixer de primera mà el projecte i la seva filosofia. Durant el recorregut es visiten les vinyes i els espais de producció, on s’explica el procés d’elaboració tant del vi com de l’oli.
L’experiència reflecteix la connexió entre els diferents elements del paisatge mediterrani i la manera com aquests es transformen en productes únics, fruit de la dedicació i la sensibilitat dels seus creadors.
El tast final inclou una selecció dels vins Saurí, Saurí Vinyes Velles, Bessons i Sweet, així com l’oli L’Auliva, que completa aquesta experiència sensorial i gastronòmica.
Visitar el Celler Coastal Wines – Bessons és una oportunitat per descobrir un projecte singular on vi, oli i territori es fusionen en una proposta honesta, creativa i profundament arrelada al paisatge mediterrani.
>> Visita també De Muller
>> Coneix la DOQ Priorat
Ressenya de %s
Un dia redondo aprendiendo de de Toni sobre el mundo del vino y sus increibles conocimientos del mundo del vino… vinos que realiza con amor, pequeñas vinificaciones y pequeñas producciones. No te cansas de escucharlo.
Luego continuamos con la visita a Perinet. Es una bodega enorme e impresionante. Toni es el enólogo de la misma y traslada la idea de su pequeña bodega a la de Perinet logrando también grandes vinos.
Ressenya de %s
Fantástica visita con Toni. Muchas gracias por tu tiempo y por la pasión que pones en todo lo que haces… aprendimos gracias a él un poco más sobre los vinos que se elaboran en el priorat y la cata fue el remate de todo.
