Dos projectes en un mateix celler. Història contemporània del Priorat i vinyes velles per extreure el millor de la terra amb el màxim respecte a la natura. Tradició i modernitat que van de la mà a l’edifici de l’antiga cooperativa de Porrera, on la sala de criança la conformen els cups subterranis. Dos projectes, que no et deixaran indiferent. ©Enoguia
105.000 
40 ha
Visites i enoturisme al celler Les Cousins – Cims de Porrera
Concertar Visita
15€ / 1h
CA / ES / EN / FR
Tast de bòtes
2 min – 20 max
Els vins del celler Les Cousins – Cims de Porrera
• L’Incoscient
• L’Inconscient Magnum
• La Sagesse
• L’Antagonique
• Lo Trosset de Porrera
• Cims de Porrera
• Cims de Porrera Clàssic Caranyana
• Cims de Porrera Clàssic Garnatxa
• Cims de Porrera Lo Tros del Soci
• Cims de Porrera Vi de Vila
• La Giola
• Garnatxa
Les Cousins Marc & Adrià és un projecte de celler que neix a la vila de Porrera, quan dos cosins de la família Pérez decideixen crear un projecte personal a la DOQ Priorat. Els cosins, de la mateixa edat, ja havien ajudat des de petits a les finques de la família, els cellers Mas Martinet i Cims de Porrera. Després d’un temps de formació en diversos cellers estrangers, decideixen tornar als seus orígens i potser influenciats pel seu pas per França funden ‘Les Cousins’ (Els Cosins).
El projecte de Les Cousins Marc & Adrià, pretén ser un projecte personal, on poder plasmar les seves inquietuds i les seves vivències en forma de vi, sense lligams externs, de forma totalment lliure. Inicialment van intentar recuperar alguna finca de vinyes velles de la zona de Porrera i durant un temps van experimentar amb petites partides, fins que l’any 2007 van comprar uns excedents de raïm a diversos pagesos.
És llavors quan llancen al mercat el seu primer vi La Sagesse (saviesa), un vi complex i estructurat realitzat amb varietats típiques del Priorat: carinyena i garnatxa negra i que intenta reflectir la maduresa de la vida.
Uns mesos després apareix al mercat l’Inconscient, un vi fàcil de beure, sense moltes complicacions pensat perquè pugui arribar a tothom. És un vi homenatge a la infància que van passar junts els dos cosins.
Actualment els cosins segueixen treballant en altres projectes paral·lels com Cims de Porrera i Amics del Gobe, i vinifiquen i elaboren els vins de Les Cousins a les instal·lacions de l’antiga cooperativa de Porrera, on pots visitar el celler, realitzar un tast de vins i conèixer de prop tot el projecte.
En la visita els més probable és que facis un tast dels vins que es guarden en les bótes i que sortiran en mesos al mercat. D’aquesta manera podràs conèixer com és l’evolució dels mateixos abans de ser embotellats. Tota una experiència enoturística només disponible a la visita al celler.
>> Visita també Celler Castellet
>> Coneix la DOQ Priorat
Valora'ns i escriu una ressenya
