Celler Lo

Vins del Celler Lo

• Lo Temps
• Lo Màgic
• Lo Clàssic
• Lo Rosat
• Lo Blanc

El Celler Lo és un petit projecte familiar del Priorat que aposta per una manera d’elaborar el vi basada en la proximitat, el respecte pel territori i la mínima intervenció. El celler treballa exclusivament amb les seves pròpies vinyes de cultiu ecològic, mantenint una producció molt limitada que permet controlar amb detall tot el procés, des de la vinya fins a l’ampolla.

Les vinyes es cultiven de manera artesanal, amb totes les feines realitzades manualment per preservar la qualitat del raïm i l’equilibri natural de l’entorn. Aquesta filosofia continua també al celler, on les elaboracions es duen a terme mitjançant microfermentacions que permeten vinificar cada partida per separat i expressar les particularitats de cada parcel·la.

La visita d’enoturisme és una experiència molt propera i personal, ideal per conèixer el dia a dia d’un petit elaborador del Priorat. Durant el recorregut descobrirem la filosofia del projecte, el procés d’elaboració dels vins i les tècniques artesanals que defineixen el treball del celler.

L’experiència finalitza amb un tast comentat conduït pel mateix propietari, que comparteix la història del projecte i les característiques de cadascun dels seus vins. És una magnífica oportunitat per descobrir referències com Lo Temps, Lo Màgic, Lo Clàssic, Lo Rosat i Lo Blanc, elaborades amb una clara voluntat de transmetre l’essència del territori.

Si busques una experiència d’enoturisme autèntica i propera, el Celler Lo et permet descobrir el Priorat des de la perspectiva d’un petit productor que treballa amb passió, respecte per la terra i una elaboració completament artesanal.

>> Visita també Ficaria Vins
>> Coneix la DOQ Priorat